鼎吉豐─今日台灣美食報導
何佳 / Kiara Danyell Hearn / (美)
2011年秋季班選修《中國文化叢談》、《實用視聽華語(三)》、《今日台灣》等課程，作品係作者選修《今日台灣》之課堂作業
i-baked─今日台灣美食報導
葉安娜 / Anna Yates / (英)
2011年秋季班選修《中國文化叢談》、《新選廣播劇》、《今日台灣》等課程，作品係作者選修《今日台灣》之課堂作業
发现意大利面－今日台湾美食报导
夏嘉琳 / Schalbroeck, Catherine/(比)
2011年秋季班選修《中國文化叢談》、《讀報學華語(一)》、《今日台灣》等課程，作品係作者選修《今日台灣》之課堂作業
鶯歌陶窯手工 Pizza－今日台灣美食報導
葛柏 / Parker Gadbois / (美)
2011年秋季班選修《新聞聽說讀》、《中國文化叢談》、《今日台灣》等課程，作品係作者選修《今日台灣》之課堂作業