
想在台灣這個美食天堂了解並「獲得男人的心」嗎?那學習如何「抓好他的胃」是個關鍵前提!
在美國出生、長大的我,自認為「烤肉」屬於我個人的拿手「私房菜」。一聽到台灣人的中秋節是以(我相當熟悉的)烤肉大餐來慶祝,我就突然興奮起來,偷偷地笑著,心想,終於有機會跳脫大家對我時常鬧笑話的印象了!這次不僅能秀出自信,而且還能一展長才喔! 中秋那晚,我抵達了烤肉的特殊地點—一家早餐店,我一從朋友的機車上跳下來,眼光馬上專注在店裡頭琳瑯滿目、豐富多彩的擺設。一不小心,完全忽略了騎樓下的「主角」—燒烤架(爐)。那根本就只是個鐵盒子,上面放了個鐵架而已,然後它又跟騎樓下黑黝黝的水泥地成了一體!怎麼跟我想像中的烤肉大餐差了那麼遠呢?怎麼沒有牛排呢?!啊!火鍋中的貢丸跟甜不辣怎麼在這裡出現了呢?
美國典型的烤肉大將看到台灣人的「烤肉」模式肯定無法接受。在美國,烤肉是一種男人天下的美食領域,他們總是認為烤肉是一種展現烹飪「威力」的高明手段。一手揮舞著烤肉刷,另一手忙著加水,秀麗挺拔地守護著燒烤架。 「殺!噶嘣!」的一聲,一片濃濃的煙立刻從熾熱的木炭冒起來,似乎直達天堂。 來自美國習慣表演特技的燒烤大將看到台式擺在地上、迷你型的燒烤架肯定會大吃一驚,連我這種普通身手的小兵看到都感到驚訝!
我慢慢地往後退,把自己和這陌生燒烤架之間的距離拉遠,然後朝著桌上熟悉的柚子的方向狂奔,想說:「我來幫忙切水果好了!」開始動刀時,一陣刺耳的尖叫聲幾乎刺入我心:「柚子不是用刀切的!它不是橘子!」朋友們一聽都大笑個不停,忍不住連眼淚都笑出來了,邊擦眼淚邊說:「小朋友,妳過橋拆河不夠嗎?饒了這幾個無辜的柚子吧!」
周遭的阿姨叔叔們怕我越幫越忙就把我拉到後面的小客廳,說中秋節來源的故事給我聽。一提到嫦娥,阿姨就莞爾一笑說:「今天我們過著快快樂樂的生活得要感謝嫦娥……很久很久以前,因為天上有九個太陽,老百姓生活很苦。有一天,一位叫后羿的勇敢射手把八個太陽射下來了。因此,老百姓很感謝他,讓他當皇帝。不過,后羿當皇帝越久,對老百姓就越不好。他很想永遠當皇帝,就花很多錢,找到了長生不老的藥。嫦娥,后羿的妻子,不願意看老百姓受苦就把長生不老的藥偷吃了。她沒想到身體越來越輕,輕得往上飄,就飄到了月亮上的廣寒宮,一個人住在那裡。后羿知道他心愛的妻子為了救老百姓,把長生不老的藥吃下去而飛到了月亮上。他非常難過,也很想念嫦娥,就在花園裡用嫦娥最喜歡的花和她最喜歡吃的點心、水果,像柚子、柿子來紀念她,老百姓也用這個方法來感謝嫦娥。」賞月、吃柚子和月餅成為中秋節的風俗習慣。
「嫦娥真偉大!不過,阿姨,我們為什麼要『烤肉』呢?」阿姨回答:「烤肉的來源沒有人知道。不過,居住在月亮的嫦娥看到我們的烤肉大餐不知會有何感想……」
中秋夜,坐在燒烤架前翻烤甜不辣,不知不覺地想起阿姨的問題。也許,嫦娥每年聞到香噴噴的烤肉會羨慕不已……不過,我覺得她若是聽得到我們歡樂的笑聲一定會為我們感到幸福的,因為我們找到了中秋節的新義。無論是賞月、烤肉、戴柚子皮帽,還是在中秋節想拿出所謂的「私房菜」讓大家「口」目一新,重要的是大家團圓在一起,使家家戶戶都散發出快樂、活潑的笑聲。這也許是居住在月亮上的嫦娥每年所期待的!