奇怪而難忘的一道菜

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馮凱林
Kathleen Elizabeth Fong

  對一般的人來說,我吃過很多奇怪的食物,從鱷魚(e4yu2)肉,到遠近馳名的中國狗肉,和法國菜中的蝸牛(gua1niu2) 都吃了。對我來說,鱷魚肉和蝸牛的味道不錯。鱷魚肉的外觀和味道非常像雞肉。蝸牛也不錯,但是只有混合蒜醬才好吃。不過我不太喜歡吃狗肉,因為有很多肥 (fei2)肉。但是我吃過最難忘和奇怪的是《鴕鳥肉》(tuo2niao3)。這不是到處可見的肉,因為數量(shu4liang4)有限 (you3xian4),只有在一個特定的農場 (nong2chang3)可以買到。

  其實第一次嚐鴕鳥肉時候,我不知道這是什麼。在我家中爸爸最喜歡煮飯,也喜歡做他自己發明的菜。有一天早上,我進去廚房裡,聞到了很香的味道。那時我爸爸正在煮飯,可是我不知道是什麼。我問他 「你正在煮什麼菜?」他的回應是「這個是一道很特別的菜,很可口,你要不要試試看?」這個菜外觀看起來牛肉,而且聞起來味道跟牛肉差不多一樣。直到我吃了以後才發現這是鴕鳥肉而不是牛肉。沒想到在我一輩子中,能有機會嚐到這麼多特別的食物。