如果你想試一試台北的印度餐廳，最好是週末的時候去，因為一般台北市的印度餐廳在週末都供應自助餐，也就是說，你付一定的價錢就可以吃到飽。隨著印度的影響力越來越大，現在印式飲食到處可見，連101的美食廣場都有。我去了一家在忠孝東路四段叫做泰姬 － Taj的印度式餐廳。

這家印度餐廳是2007年開張的。Rana Ameen 是 Taj 的老闆，他十年前從巴基斯坦來到台北，他的太太是台灣人。雖然 Ameen 以前沒有開餐廳的經驗，但是他的哥哥和朋友都能幫忙。

Taj 的店面不大，可以坐二十幾人，裡面的桌子椅子都是印度傳統的樣子，服務生也都穿印式衣服。原來，Taj 的老闆也經營服裝業，專門賣印度式服裝。

在這家餐廳，流行的印式食物應有盡有，比如說，黃色的 dal ，雞肉做的 tikka massala 跟羊肉的 rogan josh。他們的炸菜球 (pakora) 特別好吃。可是，我個人覺得，這裡的飲食味道已經為台灣人而調整過口味了。對我來說，Taj 的食物沒有真正的印式味道，而比較像紐約的第六街或是倫敦的 Brick Lane的印度餐廳做的。

我問了一位年輕的女客人喜歡不喜歡 Taj 的食物。這位小姐說，因為她對印式飲食很熟悉，她也覺得這家供應的印度式食物不是台北最好的。如果要吃最道地的印度式餐點，她建議我去天母的 Spice House。

可是，根據我那一天的經驗，泰姬餐廳很受歡迎－每一張桌子都有客人。老闆也說：「我的客人都說 Taj 是台北市最好的印度餐廳」。

Taj 的營業時間是下午十二點到兩點半，晚上五點半到十點。週末自助餐的價錢是NT399。 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄12號 （02-87730175）