我們先想和各位提一個跟德國分不開的事情，就是納粹的歷史。原因何在呢？為什麼我們想先談談這個話題呢？原因在於我們希望給大家先說明説明現代的年輕人還怎麼樣受到納粹的後遺症影響。

由於德國人在第二次世界大戰以及戰後，經歷了納粹與共產主義時期這兩個時期，統治者做的太多罪惡之事之緣故。讓即使是現在的年輕人也還表現出對於歷史的責任感，也因此讓所有的德國人不敢表現出很濃厚的愛國主義。結果讓我們這一代的人表現出特別重視個人自由以及強烈的守法觀念。除了這個之外，我們自許成為一個現代的民主國家。

要平衡過往、現在與未來，當然不是一個簡單容易能完成的事情，可是德國人在這些事情上一直不斷地努力奮進。

一般來說，一聽到德國，人們就會想到金髮碧眼的人，不過實際上，德國人的樣子不限於此。相反地，雖然這樣的人占最大的比例，但由於大規模的移民和難民趨勢，我們社會正處於種族多元化的過程中。就民族而論，德國人占社會的百分之九十一，第二名就是土耳其人，其他的大部分來自希臘，義大利，俄國，克羅地亞，和西班牙。有不同種族的背景的人占百分之二十的比例。

 

說實話，因為德國在歐洲的中部，所以不同民族的移民會不斷地經過德國，讓他們的文化跟當地文化融合起來，從食物到德國的音樂，影響德國文化各個方面。給你們舉幾個例子吧。柏林最流行的食物之一叫做Curry Wurst。這種快餐不但很受德國人的歡迎，也有一個很有趣的背景。第二次世界大戰以後，柏林在重建的過程中。當時，由於德國文化收到了英國跟法國文化影響，因此德國飯館兒用了來自不同地方的味道來創造新的事物。當時，Herta Heuwer用了來自英國的咖喱和德國的香腸，發明了從前世界上從來沒有人吃過的一種食物——咖喱香腸。並且到了後來，一般的咖喱香腸也加上法國的薯條。

在德國的南部最流行的快餐之一叫做Doener。因為時間的關係，我不能說得那麼清楚，但是這種很棒的食物最重要的方面，就是大多數Doner飯館兒是德國的土耳其裔人經營的，而且是德國最好吃的而相當便宜的食物之一。

對社會學家來說，德國最有趣的地方一定是該國的社會福利制度。我們中學、高中、大學、研究所和博士都是免費的，此外，連來自外國的留學生也不用付任何學費。原因在於，在德國，教育是人權。但是這種完全免費的教育，雖然是世界上最好的之一，也有一些學生不能忽略的缺點。在美國，百分之四十三的青少年有機會上大學，但是該國大學制度放不下那麼多學生。結果，當上課時，教室平時擠滿了人，只有一位教授教兩三百個學生。這會阻礙學生們跟教授建立好的關係，而且影響學生學習的過程。

 

上中學的時候，學生會按照他們四年級的成績分類三重學校，其中只有一個給畢業生上大學的機會。有人批評德國教育部說，不要那麼早就決定學生的未來。雖然這種批評很有道理，我們不能不承認，考不上大學的學生還有很多機會。比方說，德國的專業學校也會給學生們提供良好的機會和穩定的收入。

良好的教育制度、健康保險、低犯罪率，都是以社會福利為基礎。不過，目前德國社會福利制度面臨一個相當嚴重的挑戰——年輕人所占的比例太小，因此德國社會快速地老齡化，結果下一代無法維持上一代的生活。也就是說，年輕人所附的稅不夠維持整個社會的福利制度。在這種情況之下德國必須歡迎各國的移民和難民。一方面，移民的出生率比較高，另一方許多到德國的難民比較年輕。

大家聽到德國常常立刻就聯想到一個特別的食物，那就是啤酒。德國從中世紀就開始出產啤酒，有著悠久的歷史，同時各地啤酒因成分與釀造環境的不同，在味道上也有著些許的差異。

德國中世紀大部分的啤酒是由修道院產出的，原因在於，爲了信仰他們不得外出尋找工作，但是還需要維持修道院經濟運作，所以他們自己出產及販賣商品，像是啤酒或葡萄酒。那個時代啤酒之所以是德國人生活中的一個不可或缺的一部分，是因爲一般的水往往有著污染的問題，因此不宜直接飲用，而且多數的人民很窮，食物不夠，然而啤酒不只便宜，而且又乾净又有養分。近代以後，大部分德國的水已經沒有污染的問題了，德國的食物也年年有餘，因而不用再依賴啤酒當作日常飲料，雖然啤酒容易讓人變胖，可是喝啤酒的文化在德國一直持續至今，算德國文化中的一個非常重要的部分。

除了啤酒節以外，我們還有所謂的「啤酒街」、「啤酒公園」與「啤酒地窖」，指的是爲了游客建立的遊覽路線，以及品嘗啤酒的酒吧。你們可以想像一下台灣的老街的樣子，可是那裡賣的所有的東西都跟啤酒有關。

 

按照德國的法律，孩子從16歲起就可以喝啤酒與葡萄酒。如果父母贊成的話，14歲的孩子也可如此做。德國人到18歲時算是大人，因而會什麽酒都能喝。有人贊成政府的規定，可是政府也受到一點兒批評。雖然孩子比較年輕時能夠增加喝酒的經驗，結果孩子也可以比較快成長，但是有父母擔心孩子不能控制自已而傷害自己。

在德國，足球扮演一個非常重要的角色。一般來說，德國人難以表示愛國的感情。第二次世界大戰以後，每一種跟愛國有關係的議題都相當敏感。但是，柏林圍牆被拆了以後，德國人找到了一種新的表示愛國心的辦法——足球。有人說德國的足球隊是世界上最厲害的。無論你們同意還是反對這句話，運動真的是一個比較友好的表達愛國的方式。

Kultur (Musik, Literatur, Philo) & Frankfurt am Main

「詩人與哲人的國家」——這便是德國以前的稱謂。

連德國最早的典籍也提到德國的哲人與詩人。文學與哲學從很久以前開始就已經算是德國文化中一個不可切割的因素，也就是由於這兩方面對德文有著很深刻的影響，以及由於地利之便，歐洲的文化與特點都在德國中融合了。

各種時代的社會觀念跟哲學與藝術都會彼此影響，因而每個藝術領域都有著非常特殊的表現。這樣一來，德國產出的音樂、哲學、文學、科學、美學等方面，產出了好幾位天下聞名的大師，比如説巴哈(Bach)、卡爾馬克思(Karl Marx)、歌德(Goethe)或愛因斯坦(Albert Einstein)。那時代的豐富的文化到現在依然存在，原因在於德國近代在一些方面還是世界上非常重要的國家。

法蘭克福有七十三萬人，算是德國第五最大的城市。從794年時法蘭克福在德國中是一個很有地位的城市，不只是因爲我們是個獨立市可是也因爲我們真的是在歐洲與德國的中部，因而有大量人經過或做買賣，連德國的皇帝在法蘭克福祝賀他的就職典禮。

從西元794年起，法蘭克福在德國就是一個很有地位的城市

法蘭克福年年有三十六個不同的展覽會以及超過六十座的博物館。由於我們豐富的文化與世界經濟的重要地位，一年内就吸引了過分五百萬的遊客。我們最重要的特點是所謂的「法蘭克福書展」、「國際汽車展覽會」，還有196家銀行把他們的總部設在法蘭克福。

我德國的家人來自慕尼黑附近的小城市，但是我家人現在住在慕尼黑的市中心。我個人認為，慕尼黑真是一座風景美麗的城市。不過，雖然我們每年十月有啤酒節，但是，我個人覺得，慕尼黑最有有趣的地方一定不是啤酒節，而是我們城市所提供的各種活動。這些活動也是我個人最喜歡的活動。