九月二十五日週三， 范美媛老師帶了二十幾個學生到貓空去。我們的目的地是一家茶館。學生們先在科技大樓捷運站集合，再坐捷運到台北動物園站 。因為貓空在於山上，所以學生們都從動物園坐纜車上貓空。坐纜車是很棒的機會，因為那天的天氣很不錯，再說纜車上能看到的風景太美麗了，所以我們都拍了幾張照片。

       我們一到茶園就認識了一位茶藝講師，叫周仁智。周仁智也是茶館的老闆，而且他那天是大家的主人。主人歡迎大家以後，他帶我們到茶園去。因為時間的關係，學生們都需要很快地學怎麼識茶、備茶、賞茶什麼的。 當然茶藝不是三個鐘頭以內能學好的，但大家都對茶藝很感興趣，所以學跟茶藝有關的知識越豐富越好。我們先採青，再把茶葉拿回茶館。根據主人說的，茶葉越軟越新鮮，而且如果茶葉很新鮮，茶也會更好喝。賞茶以後大多數的學生在原則上同意這個觀點。

       再進去茶館以後，我們學生都發現茶館裡有馬蜂窩，而且有一些很大的胡蜂。大多數的學生很害怕大胡蜂，但是我們主人說根本不要管它們，不然的話，胡蜂有可能也會「管」我們 。大家當然聽主人的話，但還是感覺胡蜂真可怕。除了胡蜂以外，還發生了一段小插曲，那就是有一個學生跟大家一塊兒上貓空，但下纜車以後他就消失了（迷路了）。過了一個半小時以後，我們才發現這位學生不在茶館，誰都不知道他跑到哪裡。我們都感覺這件事太可惜了，讓大家的印象很深刻。

       不過，還是有好事要報導。根據我個人的觀點， 在台灣當代的茶業當中，我們的主人周先生占了很特殊的地位。原因如下：他為大家演示了很傳統的制茶方法。雖然前面用的制法很傳統，可是後面用的烘茶的工具根本不傳統。說實在話，我們的主人是一位發明人，而且他創造用微波爐烘茶的方法。這方法很有特色， 因為在茶藝的歷史上從來沒有人用過微波爐烘茶，而且這個方法比傳統的烘茶方法快得多。我們都對這個技術很感興趣，原因何在？原因在這個技術是很現代化的。很明顯的，我們的主人是以創造力做中心的人。他最後為大家泡茶，讓我們非常放鬆地享受他自己創制的「烏鐵茶」，這種茶特別好喝。

       最後，大家都感覺我們的主人熱情好客，而且他告訴大家，如果將來要再去他的茶館賞茶，他就會請客。我要向大家推薦去這家茶館喝一點烏鐵茶！