1978年，「Whole Foods Market」在德州奧斯丁開了第一家專賣店。原來這家小店叫「Saferway」，老闆就只有一對夫婦，他們兩個人負責所有的事。他們的發展速度很快，過了兩年而已，就開了第二家店。它佔地12,500平方米，一共有十九個員工。他們把店名改成「Whole Foods Market」，然後就開業了。「Whole Foods Market」的特色是既新鮮、又自然的有機食物。「Whole Foods Market」的目標是提供平價而且迎合顧客口味的健康食物，比如，店裡有一部分是生的蔬菜、乾的水果，還有新鮮的魚 ，也有現場製作的新鮮食品區。他們給自己一個很嚴謹的質量標準，例如，減少加工的部分、沒有人工色素、沒有浪費的包裝等等。這些策略都是為了維持一個綠色的環境而設立的。「Whole Foods Market」那年在美國得到了「美國環境保護機關」最環保的二十五家公司當中的第五名。在顧客眼中，這家店的外表裝飾比其他的連鎖店有吸引力，因為他看起來就像你的鄰居的房子，顧客一進去就感覺到輕鬆自在的購物氣氛。此外，「Whole Foods Market」的目標顧客是高學歷的消費者，因為這些人比較注重環保，也比較支持有機食物。

        「Whole Foods Market」在1992年上市了，他們的股價每年都上漲。2011年底，從美金33毛增長到41毛。看起來這家專賣店會不斷成長，1984年他們擴張到美國西岸和東岸，在2004年更到海外開業。2007年甚至買下了全美國第二大有機食品專賣店「Wild Oats Market」，不過很多人批評「Whole Foods Market」，這是因為他們壟斷了有機食品市場。

        總之，「Whole Foods Market」了解自己的市場地位，趕上現代的趨勢，創造優質的產品，意識到環保的重要，而且他們絕對照顧員工。事實上，他們被「Fortune雜誌」選為最好的工作環境的一百家公司。事實證明，這些都是他們成功的重要因素。