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有時當我正要把薄脆的塑膠湯匙插入豆花裡的時候，我終究不得不承認，凡事都應適可而止，熱愛豆花也不應有例外。豆花畢竟只是甜點，一週之內豆花能夠替代多少頓飯？這真是一個不容易回答的問題。別急，先等我吃完眼前的這一碗豆花再說吧！
傳說地中海某種豆類使畢達哥拉斯發瘋自盡，他寧可從岸上跳入怒海之中，也絕不肯穿過豆田，好逃避士兵的追蹤。此外，在中國眾所皆知，周敦頤之心為蓮花所偷。由此可見，不管東西古今，不論是「豆」或「花」都分別具有驚人的影響力。那麼，兩者並肩作戰就合體成為「豆花」，必定更是無懈可擊！
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