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豆花之夢
I Dream of Douhua
薄瑞安/Bryan K. Beaudoin (美)
傳說，摩耶夫人懷了釋迦牟尼的那一夜，夢到一頭白色的巨象。我曾經有過一樣神奇的經驗。當我躺在床上半夢半醒之間，一個畫面忽然浮現在我腦海中，這種物質白如雲朵，柔如細棉，滑嫩無比。Nirvana! 我剎那間似乎達到了涅盤的境界。
這一種東西，過分喜愛就相當危險。至於為什麼危險、有什麼危險就不用說了！ㄟ？你難道還猜不到嗎？當然就是豆花了！
當我欣賞盧廣仲流行歌曲《100種生活》的時候，恍然大悟，生活的面貌與形式果真有一百種，享受豆花的方式與樂趣亦然，譬如：
 傍晚在熙熙攘攘的大街小巷中，我和朋友逛到一家熱鬧的小店，設計樸素，連招牌、菜單也沒有，但店中卻擠滿了客人。他們包圍著一大鍋熱豆花，人人捧著碗搶著拿一瓢。這家店只提供一種口味的豆花，你吃一口就知道，一種口味就很足夠的。
又如有一天，當我費了九牛二虎之力完成一天的工作，想調劑一下，放鬆放鬆時，剛好有朋友邀我去吃點豆花。我請服務生把花生、芋頭、紅豆都放滿整個碗。我們好不容易地把那一大堆佳餚吃完以後，朋友看我的眼神，彷彿能看透我的心思，便說道「再來一碗吧」！
每當我在台大正門買碗熱呼呼的豆花後，心中只有一個念頭，就是迫不及待地趕回ICLP，在休息室狼吞虎嚥。但是我一打開紙盒就發現，那碗豆花在我破腳踏車的籃子裡劇烈晃動後，早就粉碎得一塌糊塗。沒關係啦，我還是面不改色，大口大口地喝下去！(接下文)
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